一种新型番茄是城市花园和空间的理想选择

科学家们创造了一种新型番茄，他们想要设计更多种类的作物，这些作物可以在城市环境或其他不适合植物生长的地方种植。研究新型番茄的团队表示，它是一种基因编辑作物，它看起来不像你期望在番茄上看到的长藤蔓。

这种新的基因编辑作物不是在长藤上生长，而是成束紧凑。新的番茄植株类似于一束玫瑰，玫瑰花被樱桃番茄取代。该品种也很快成熟，在 40 天内生产成熟的果实即可收获。

像其他品种的西红柿一样，这种新的基因编辑版本是可食用的。一位科学家说西红柿味道不错，但这取决于个人喜好。研究人员说，新番茄品种也是环保的，因为它不需要那么多的土地或那么多的肥料。由于西红柿可以在城市地区种植，因此希望可以将世界农作物种植的部分负担转移到城市地区。

为了实现这一点，城市发展需要紧凑的植物，这些植物可以在狭小的空间中开槽或堆叠，例如在仓库中的分层农业或转换的存储容器中。城市农场将在气候受控的地区全年运营。

新番茄是通过微调控制生殖生长和植物大小转换的两个基因而产生的。与这些相关的基因是自修剪 (SP) 和 SP5G 基因。这些修改导致植物停止生长并提前开花结果。困难的部分是在不为较小的植物交换风味或产量的情况下修改基因。该团队发现了第三个称为 SIER 的基因，它控制着茎的长度。使用 CRISPR 基因编辑工具对该基因进行了突变，并将其与其他两个基因结合以获得紧凑的植物。