炖牛腱做法步骤（怎么做炖牛腱）

大家好，伊人来为大家解答以上问题。炖牛腱做法步骤，怎么做炖牛腱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：牛筋一根，葱半根，姜4片，蒜6瓣，酱油1勺，料酒1勺，香叶3片，肉豆蔻1个，花椒20个，桂皮2小块，茴香20个，冰糖10克，盐适量。

2、蹄筋切块，冷水浸泡两小时。

3、加入两片姜，一勺料酒，焯两分钟。洗净备用。

4、把肉放在高压锅里，铺锅底，放入所有调料，给肉加开水。烧开后小火炖半小时，喜欢20分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。