厚子鱼怎么做好吃又简单（简单的家常厚子鱼做法）

大家好，小育来为大家讲解下。厚子鱼怎么做好吃又简单，简单的家常厚子鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、厚茄子片特点：色泽红亮，肉质细嫩，酸甜可口。

2、配料：厚鱼、番茄酱、微量柠檬酸、绍兴酒、精盐、白糖、味精、鲜汤、熟植物油。

3、练习：

4、将新鲜草鱼片切成米厚片，与九韶精盐混合均匀，将柠檬酸用适量水溶解；

5、将油加热至六成，将鱼煎至变黄，捞出；

6、将炒锅放入中火，将熟植物油加热至三成热，放入番茄酱炒至油变红，再放入白糖、柠檬酸、鲜汤，推匀，再放入鱼片，均匀裹上番茄汁，出锅即可。

7、清蒸大头鱼配料：大头鱼、姜、盐鸡精。

8、蒸厚鱼：

9、将鱼切片，放入蒸锅，放姜片；

10、大火烧开水，用盐和鸡精调味；

11、中火钟就可以出锅了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。