已炸好腐竹怎样做好吃（怎么炸腐竹 炸得金黄酥脆）

大家好，小育来为大家讲解下。已炸好腐竹怎样做好吃，怎么炸腐竹 炸得金黄酥脆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、第一步：提前用温水泡干腐竹。最好是没有硬核。

2、第二步：用斜刀把腐竹切成长条。

3、第三步：在碗里准备好面粉和淀粉，加入少许盐调味。

4、第四步：加水做成酸奶，静置几分钟。

5、第五步：在炒锅里加入辣椒，小火干烤变色、变香、变凉。

6、第六步：放在案板上，擀成粉末。

7、第七步：加盐，拌匀，放入调味盘中备用。

8、第八步：静置后，将面糊再次搅拌至非常细腻，加入部分腐竹。

9、第九步：在煎锅里把油加热，把腐竹一个个放进去。刚放进去不要急着翻。一面煎至金棕色后，翻过来继续。

10、第十步：炸至金黄酥脆，取出。

11、第十一步：装盘，放上椒盐和辣椒面。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。