东北酸菜炖猪肉的家常做法（东北酸菜炖肉最正宗的做法）

大家好，小育来为大家讲解下。东北酸菜炖猪肉的家常做法，东北酸菜炖肉最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、五花肉洗净，切片，备用。

2、酸菜洗净，切丝，用热水烫一下，去掉一些酸味，用手擦干。

3、大蒜用刀压平，粉丝捞出，泡在水里备用。

4、开大火，热锅放油冷却，油热时放入压平的蒜，放入十三香，炒蒜，放入五花肉炸油。

5、这一点非常重要。

6、五花肉油腻不油腻就看这一步了。

7、加入干酸菜，大火翻炒。

8、待酸菜略干，倒少许酱油上色，再翻炒。

9、酸菜上色均匀后，倒水，不要过酸菜。

10、煮沸后，加入盐和鸡精调味。

11、再次大火烧开，放入泡好的粉丝，煮至透明色，然后关火享用美食。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。