风滚草在中国叫什么菜（风滚草在中国叫什么）

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1、风滚草在中国被称为猪毛菜。它是一年生草本植物，高度在米之间。

2、当气候和土壤干燥时，会将根从土壤中收集起来，随风翻滚，故名。它的生命力极强，无论在什么样的环境里都不会死，会找到适合自己生长的环境，会发芽出新芽。

3、它的叶子呈线形或条形，可以食用。吃的时候摘嫩叶吃。可以用来炒菜，和青椒，香菇一起炒，也可以用来做汤，味道很好。它不仅味道鲜美，而且营养价值很高。含有多种微量元素和蛋白质，可以补充身体所需的营养。有规律的饮食对你的健康有益。

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