干面条怎么蒸出来好吃（干面条怎么蒸出来松散）

大家好，小生来为大家讲解下。干面条怎么蒸出来好吃，干面条怎么蒸出来松散很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蒸面条

食材：挂面500克，微胖五花肉100至150克，蔬菜适量(青椒、白菜、木耳、芹菜、豆芽、鲜豆等。).

调料：姜片(或姜丝)、两瓣花椒、蒜瓣、干红辣椒、葱花、蚝油、生抽、生抽、十三香、香油、盐(可以根据个人口味换成其他调料)。

练习步骤：

1.在蒸笼的炉排上均匀的抹上一层色拉油，防止面条粘在炉排上。

2.接下来，把干面条松散地放在炉排上，让面条的厚度尽可能均匀。如果需要蒸更多的面，可以再放一层篦子，再码一层面，这样可以反复叠多层。

3.盖上锅盖，开始中火蒸，等到蒸锅冒了气，再继续蒸6分钟。

4.关火，把蒸笼拿下来，打开锅盖，用筷子把面条轻轻打散，让其自然冷却或用电风扇快速吹风，倒入适量香油拌匀。

5.五花肉切片，菜洗干净后换刀，二京椒切圈，干红辣椒切段，蒜瓣切碎。

6.在炒锅里多放点油，滑下去，把油倒出来。将五花肉翻炒至肥油出锅。然后加入蒜末、两瓣花椒圈、姜片和少许干红辣椒爆香。把料酒煮一下去腥，加点蚝油提鲜味。

7.根据成熟度，将准备好的蔬菜倒入锅中翻炒。将所有蔬菜翻炒一次：

A.锅中加入适量的水，然后加入生抽、生抽、十三香和盐。大火烧开，煮几分钟让蔬菜熟透，把汤和蔬菜倒在面条上，撒点葱花，淋点香油，拌匀即可食用。

b、锅中加入适量的水，然后加入生抽、淡酱油、十三香和盐，搅拌均匀，然后将蒸好的面条铺在蔬菜上，盖上锅盖焖几分钟，撒上一些葱花，淋上一些香油，用筷子搅拌均匀即可出锅。

C.将蒸好的面条倒入锅中，加入生抽、淡酱油、十三香和盐，用筷子抄匀。把笼布铺在蒸笼的箅子上(或者用白菜叶代替笼布)，然后把蒸笼里的面和菜铺在笼布上，盖上锅盖，蒸20分钟左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。