腊羊肉怎么做好吃又去膻味（腊羊肉怎么做才好吃）

大家好，小生来为大家讲解下。腊羊肉怎么做好吃又去膻味，腊羊肉怎么做才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、如何制作腊羊肉：

2、原料：瘦羊肉。

3、调料：酱油、白糖、丁香、黄酒、胡椒粉、盐。

4、步骤：

5、选料：选取新鲜、坚硬的羊肋骨肉，切成又长又宽的条状；

6、腌制：将盐放入锅中炒干，然后磨成粉，拌入胡椒粉，撒在羊肉条上，搓匀，放入缸中腌制，再加入酱油、绍酒、白糖，中间翻面，使其腌制彻底；

7、风干：将腌制好的羊肉条从缸中取出，挂在竹架上，晾干，即得成品。吃的时候可以把腌制好的羊肉刷洗一下，蒸一下，但是火不要太大，肉要熟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。