胡萝卜素吸收什么颜色的光（胡萝卜素吸收什么颜色的光）

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1、胡萝卜素主要吸收蓝光和紫光。类胡萝卜素根据双键数量可分为三种：、、。胡萝卜素是最重要的成分。胡萝卜素为橙色晶体，化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。

2、维生素A和胡萝卜素的吸收过程是不同的。维生素A的吸收是主动的，需要能量。吸收率比胡萝卜素快。胡萝卜素的吸收是物理扩散，吸收量与摄入量有关。

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