酵母粉发面可以发一晚上吗（酵母粉发面可以发一宿吗）

大家好，小生来为大家讲解下。酵母粉发面可以发一晚上吗，酵母粉发面可以发一宿吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一般面粉的发酵时间在四小时以内，不能过夜发酵。否则会使面团过度发酵，增加面团中的酵母含量，造成面团做成的食物过于酸。

2、发酵是指人们在有氧或无氧条件下，借助微生物的生命活动，自行制备微生物细胞，或直接代谢产物或次生代谢产物的过程。有时候发酵也叫发酵，各地定义不一。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。