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做高筋面粉小蛋糕的方法(怎么做高筋面粉小蛋糕)

大家好,伊人来为大家解答以上问题。做高筋面粉小蛋糕的方法,怎么做高筋面粉小蛋糕很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,放在两个锅里。

2、蛋黄中依次加入少量的糖、食用油、酸奶、淀粉、高筋面粉,打匀。每加一个就打一次,备用。

3、蛋清打散,加入剩余的糖分三次,打到干起泡,用筷子在里面竖起来,这样就不会掉了。

4、将蛋黄糊和蛋清糊混合均匀:将蛋清糊分三次加入蛋黄糊中,每次搅拌均匀一次。注意翻动的动作,就像炒菜一样。

5、在电饭煲内胆上刷一层薄薄的油,倒入蛋糕糊,摇晃几下去除气泡,然后使用电饭煲的蛋糕功能键。如果没有做蛋糕功能,用烹饪键20分钟左右就可以了。别急,不熟的话可以用牙签戳一下蛋糕。如果牙签上带出了东西,说明还没熟。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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