甲鱼内脏哪个部位能吃（甲鱼内脏哪个部位不能吃）

大家好，小生来为大家讲解下。甲鱼内脏哪个部位能吃，甲鱼内脏哪个部位不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、甲鱼的每一部分都可以吃，因为它还含有很高的营养价值。不过一般甲鱼的胆囊、头、内脏、爪子、尾巴都不吃，看个人喜好。甲鱼必须活吃，不能死吃。甲鱼含组胺较多，死后容易变质。组胺可分解产生毒性组胺，食用后会引起中毒。

2、看似甲鱼的很多部位都不能吃，其实甲鱼的每个部位都可以吃。但是，我们通常吃的是甲鱼，而不是胆、头、内脏、爪子、尾巴。需要注意的是，甲鱼一定要活杀，不能死杀，因为甲鱼含有较多的组胺，死后容易变质。组胺可分解产生毒性组胺，食用后会引起中毒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。