荸荠的家常做法炒菜（荸荠的拼音）

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1、菱角，一个中文单词，读作b q。多年生草本植物，大多种植在低洼地。其地下茎也叫荸荠，呈扁圆形，果皮红褐色或深褐色，果肉白色。其开花结果期为5-10月。

2、菱角是中国的特色蔬菜之一。通常作为地下鳞茎，可以生吃，也可以熟吃，也可以熟吃。特别适合做罐头，被称为“菱角”，是餐厅的主要调味品之一。还能提取淀粉，与莲藕、菱角并称“三首席淀粉”。其性寒滑，味甘凉，能益气和中。荸荠多种植在水田中，生长在潮湿的土壤中，皮薄汁多，易脱水萎缩腐烂，主要分布在江苏、安徽、浙江、广东、湖北、湖南等浅水处。

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