您的位置:首页>生活百科>

鲜酵母和干酵母的区别(鲜酵母和干酵母的区别介绍)

摘要大家好,伊人来为大家解答以上问题。鲜酵母和干酵母的区别,鲜酵母和干酵母的区别介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、含水量...

大家好,伊人来为大家解答以上问题。鲜酵母和干酵母的区别,鲜酵母和干酵母的区别介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、含水量不同:鲜酵母又称压鲜酵母,含有大量水分,需要低温保存。保鲜期3个月,用量是一般干酵母的2-3倍。干酵母脱水干燥,真空包装后可保存2年左右。

2、保存温度不同:鲜酵母需要在0左右保存,干酵母可以直接在室温下保存。就发酵速度和口感而言,鲜酵母优于干酵母。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!