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厨房里的十个小学问

你们好,我是教育新闻网的客服熊熊,今天为大家说一下这个厨房里的十个小学问相关的问题。

厨房里的十个小学问的方法步骤:

1、花生油放久了容易变。如果在油中放入少量的炒盐,可以保持色泽清亮,味道香浓,不易变质。

2、新买的铁锅使用前,先用醋清洗干净,这样在烹饪时就不会有黑点;

3、汤咸的时候,把洗好的土豆切成两半,放在汤里几分钟,汤就会由咸变淡。

4、煮鱼的时候,往锅里放一大勺牛奶,不仅可以去除鱼腥味,还可以让鱼变得软、白、嫩,味道特别鲜美。

5、煮牛肉时,同时往锅里放入少量用布袋包装的茶叶,不仅让牛肉快速沸腾,而且让肉的味道更鲜美。

6、豆腐入锅前用开水浸泡10分钟以上,即可去除卤水味。这样做出来的豆腐味道好,好吃又甜。

7、炸馒头片时,先用冷水浸泡,然后放入锅中炸,这样炸出来的馒头片焦黄酥脆,好吃又省油;

8、煮鸡蛋时,先用冷水浸泡,再用热水煮,这样煮出来的鸡蛋蛋壳就不会破,容易去壳。

9、洗完鱼,手上沾了腥味,可以用姜片擦一擦,再用肥皂洗一洗,腥味就可以去除了;

10、切鱼、切肉、切洋葱、切大蒜的筷子和案板,既能去除腥味,又能防止刀生锈。

今天文章就到此结束了,希望本文的内容能对大家有所帮助!

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