人工智能每年可预防1.44亿英镑的食物浪费

Blue Yonder预测，人工智能和机器学习可以帮助英国的八家最大的杂货店每年减少1.44亿英镑的食物浪费。

可以避免平均有7吨被运往垃圾填埋场，这是杂货业与不必要的食物浪费作斗争的积极一步。

人工智能和机器学习可以帮助零售商更好地了解趋势数据，从而做出更好的决策，从而推动可持续发展。了解此数据将有助于食品零售商达到足以满足需求的食品库存平衡，同时也减少可能浪费的多余库存。

Blue Yonder的创始人兼首席科学家Michael Feindt说：“可持续发展不再只是一个时髦的词汇;在未来几年内，它确实可能成为杂货零售商的成败。

“零售商知道他们必须采取认真的行动;在整个供应链中使用AI和ML为他们减少食物浪费提供了切实的途径。